Śledź pod pierzynką

Ziemniaki, jajka i buraczki obrać, ugotować osobno w osolonej wodzie.

W 4 szklankach ułożyć warstwami: małe kawałki śledzia posypane pieprzem i posmarowane musztardą, krążki cebuli, cienkie plastry ogórka kiszonego, pokrojonego w drobną kostkę buraczka, cienkie plastry ziemniaka posmarowane od góry majonezem, posiekanego drobno pora i grubo starte jabłko oraz drobno posiekane, wymieszane z majonezem jajka.

Całość posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.

Odstawić do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.