Śledzie, tak jak wszystkie ryby, zawierają dużo składników odżywczych. Mięso pochodzące ze śledzia jest sycące i posiada wyrazisty smak – będzie odpowiednie dla osób, które chcą sięgnąć po szybką przekąskę. Śledź pozwala także na przygotowywanie ciekawych dań, ponieważ pasuje do dużej liczby produktów.