Lody to deser, który uzyskuje się poprzez zamrożenie masy mlecznej z cukrem oraz dodatkami smakowymi. Odmianą lodów bez mleka w składzie są sorbety – desery bazujące na owocach, substancji słodzącej i wodzie. Zarówno lody, jak i sorbety są trwałe jedynie w stanie głębokiego zamrożenia, dlatego po wyjęciu z zamrażarki powinny zostać natychmiast spożyte. Dostępne w sprzedaży lody występują pod różnymi postaciami, np. na patyku, w waflach, w formie kanapek lub w pojemnikach.