boczki

Boczek to kawałek wieprzowiny, który bardzo łatwo rozpoznać, ponieważ składa się z charakterystycznych pasów mięsa i tłuszczu. Dzięki takiej budowie po pieczeniu lub smażeniu mięso pozostaje wilgotne i miękkie. Boczek można przyrządzić na wiele sposobów, doskonale smakuje zarówno na gorąco jak i na zimno, a przygotowana z niego wędzonka jest ważnym składnikiem wielu tradycyjnych zup czy potraw mięsno-warzywnych.

Wyjątkowy smak i zapach smażonego boczku sprawiają, że wiele osób nie wyobraża sobie bez niego śniadania. Nawet prosta jajecznica z dodatkiem niewielkiego kawałka wędzonki nabiera wyrazistości i wyjątkowego aromatu. Cienkie plastry boczku, usmażone na chrupko, są nie tylko częstym dodatkiem do kanapek lub burgerów, ale również stanowią smaczny akcent w warzywnych zupach-kremach. Dzięki kawałkom boczku lekkie sałatki stają się bardziej sycące, przez co mogą pełnić rolę szybkiej przekąski lub pełnowartościowego dania.