Makaron Soba z polędwicą wołową, zielonymi warzywami i sosem Hoisin

Oczyścić dokładnie kurki

Cukinie, seler naciowy, szparagi i dymkę pokroić pod skosem

Polędwicę wołową pokroić w paski

W osolonej wodzie ugotować makaron Soba (ok.2-3min.) następnie scedzić, ale nie wylewać wody z gotowania makaronu (będzie jeszcze wykorzystywana)

Czosnek, chilli i imbir drobno posiekać, a następnie połączyć z sosem Hoisin i z 60-70 ml wody z gotowania makaronu

W woku usmażyć warzywa, następnie dodać makaron i sos Hoisin z dodatkami, dokładnie wymieszać i doprawić solą

Na mocno rozgrzanej patelni usmażyć krótko polędwicę z kurkami

Sałaty, kiełki i kwiatki doprawić olejem lnianym, sokiem z limonki i solą

Wyłożyć na talerz makaron, następnie kurki z polędwicą, a obok sałatkę- całość obsypać sezamem