Czarna herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów przygotowywanych na ciepło. Herbata czarna doczekała się podstawowych odmian: Ceylon, Darjeeling, Yunnan, Assam, oraz Earl Grey. Można je kupić zarówno w saszetkach, jak i w formie ususzonych liści. Herbata czarna liściasta przeznaczona jest do samodzielnego przygotowywania w zaparzaczu do herbaty. Aby uzyskać wyjątkowy smak, można dodać do niej miód oraz suszone owoce.