Kurczak z rodzynkami i orzeszkami ziemnymi

Czas: 60 min

Poziom trudności: Średni

Ilość porcji: 1

Będziesz potrzebował

IlośćSkładnik

0,30kg

Podudzia kurczaka

0,08kg

Aro kasza jaglana 3 kg

0,01kg

HS rodzynki luksusowe 1 kg

0,01kg

MC miód 1,3 kg lipowy

0,01kg

Aro orzech ziemny smażony 1,5 kg

0,05kg

Cebula ultra bag

0,02l

Aro olej rzepakowy

0,03kg

MC roszponka myta 500 g

0,01l

MC oliwa ev 1 l

Sól

Pieprz

Kurkuma

Cynamon

CZas na gotowanie

Krok 1

Kaszę jaglaną gotujemy w garnku we wrzącej osolonej wodze, w ilości półtora razy większej od kaszy. Odcedzamy i odstawiamy na bok.

Krok 2

Cebulę obieramy, kroimy w piórka oraz podsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem.

Krok 3

Uda z kurczaka oczyszczamy i osuszamy na ręczniku papierowym. Następnie nacieramy solą, pieprzem, kurkumą i cynamonem. Przekładamy do rondelka z rozgrzanym olejem i obsmażamy z każdej strony.

Krok 4

Do kurczaka dodajemy rodzynki, miód i orzeszki ziemne. Całość zalewamy 200 ml zimnej wody. Garnek przykrywamy pokrywką i dusimy do momentu, aż mięso będzie miękkie.

Krok 5

Do rondelka dodajemy ugotowaną kaszę, całość mieszamy i jeszcze raz doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 6

Danie podajemy z roszponką skropioną oliwą z oliwek.