Kasze i ryż są doskonałą alternatywą dla makaronu, cenioną przez ludzi od tysięcy lat. Dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych, jak witaminy, antyoksydanty, minerały i błonnik. Kasze to lekko rozdrobnione lub jedynie pozbawione łuski nasiona zbóż, które dzięki dużej zawartości skrobi mają wysoką wartość odżywczą. Z kolei należący do rodziny wiechlinowatych ryż, uprawiany w ciepłym i gorącym klimacie, ze względu na unikalny skład jest podstawą wyżywienia 1/3 ludności świata.