Udka z kurczaka w miodzie, rozmarynie i cytrynie

Udka z kurczaka okroić wokół kości i zsunąć z niej mięso aż do połowy. Usunąć cienką kostkę.

Na rozgrzaną patelnię wylać oliwę, smażyć mięso przez ok. 10 minut. Następnie dodać miód, musztardę francuską, sos sojowy oraz sok wyciśnięty z 2 cytryn. W powstałym sosie dusić udka przez kolejne 10 minut na wolnym ogniu.

Na koniec dorzucić pociętą w plastry cytrynę oraz przyprawy: czosnek, pieprz młotkowany i rozmaryn. Całość gotować jeszcze 2-3 minuty.

Przed podaniem udka obsypać drobno posiekanym rozmarynem.