Pasztet z warzyw w cieście francuskim z guacamole

Na rozwałkowane ciasto francuskie wykładamy pasztet z bakłażana i zawijamy. 

Zawinięte ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 C. przez około 20 min. 

Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy pomidorki koktajlowe i smażymy przez około 2 min.

Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy pomidorki koktajlowe i smażymy przez około 2 min.

Gotowy pasztet kroimy na pół i podajemy z pomidorkami koktajlowymi i dipem guacamole.