Marynowane tofu z Makaronem Vermiceli i sosem Curry

Tofu marynujemy w sosie sojowym. 

Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 6 min.

Odcedzamy makaron i chłodzimy w zimnej wodzie. 

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.

Dodajemy pastę curry i smażymy przez ok. 3 min.

Do cebuli z pastą curry dodajemy śmietanę i redukujemy o połowę.

Po zredukowaniu całość blendujemy do uzyskania konsystencji sosu.

Warzywa podsmażamy na osobnej patelni, przyprawiamy do smaku i łączymy z sosem.

Tofu obsmażamy na patelni po 1 min. z każdej strony.

Warzywa z sosem curry serwujemy na makaronie ze smażonym tofu, siekaną kolendrą i sezamem.